Данный тест дает возможность диагностировать IgE-независимую пищевую аллергию, при которой наблюдается усиленная выработка иммуноглобулинов класса IgG. Для выявления скрытой пищевой аллергии применяется количественное определение RAST-классов иммуноглобулинов класса IgG (специфических антител к антигенам пищевых продуктов).

Комплексная оценка IgG-зависимой пищевой аллергии к 90 пищевым продуктам (авокадо, ананас, апельсин, арахис, баклажан, банан, баранина, бета-лактоглобулин, виноград белый, глютен, говядина, голубика, грейпфрут, грецкий орех, гречневая крупа, грибы (шампиньон), груша, дрожжи пекарские, дрожжи пивные, зеленый горошек, зеленый сладкий перец (p.capsicum), земляника, индейка, йогурт, казеин, кальмар, камбала, капуста брокколи, капуста кочанная, картофель, кофе, краб, креветки, кролик, кукуруза, кунжут (семена), курительный табак, курица, лимон, лосось, лук, масло сливочное, мёд, миндаль, молоко козье, молоко коровье, морковь, мускусная дыня, мягкий сыр, овес, огурец, оливки, орех колы, палтус, перец черный, перец чили, персик, петрушка, пшеница, пшено (просо), пятнистая фасоль, рис, рожь, сардины, свекла, свинина, сельдерей, семя подсолнуха, слива, соевые бобы, стручковая фасоль, сыр брынза, сыр чеддер, томаты, треска, тростниковый сахар, тунец, тыква, устрицы, форель, хек, цветная капуста (отварная), цельное зерно ячменя, черный чай, чеснок, швейцарский сыр, шоколад, яблоко, яичный белок, яичный желток.