Клостридии – Clostridium spp. – вызывают пищевые токсикоинфекции (пищевые отравления), которые протекают в виде острого гастроэнтероколита с признаками интоксикации и обезвоживания. Заболевание характеризуется интенсивными колющими болями в животе. Возможны повышение температуры, рвота, жидкий стул с примесью слизи и крови. Путь передачи – пищевой через загрязненные мясные продукты домашнего приготовления, мясные и рыбные консервы, холодец, заливные блюда.

Идентификация микроорганизмов производится на высокоточном масс-спектрометре Microflex (Bruker). На следующем этапе лабораторного исследования выполняется определение чувствительности возбудителя к лекарственным препаратам на современных микробиологических анализаторах. Вся антибиотикограмма соответствует стандартам CLSI (Институт клинических и лабораторных стандартов), США и EUCAST (Европейский комитет по определению чувствительности к антимикробным препаратам (European Committee Antimicrobial Susceptibility Testing).